裁员网红奶茶们也不好过ag旗舰厅app关店、

　　乐乐茶凭借网红甜品…◁◁◇“脏脏包★…”圈粉无数▪•□★▽，我的深圳朋友甚至为了尝上一口…•□▪，专门去广州排队=••。

　　一家店实验成功了○■▪•△◆，其它店蜂拥而上…◇…■□。连潮汕的果农都说●••，往年最多8元一斤的油柑▪★-◁…△，如今能卖到25元一斤◆•▪▽▼=。

　　每到一处都掀起打卡狂潮□●。喜茶走红后▪◆☆□，奈雪的茶▷△、乐乐茶等同类型品牌也开始在全国扩张▪▪○◇，

　　此前ag旗舰厅app•■••-…，奈雪创始人彭心和喜茶创始人聂云宸▼●，就因为●▼“抄袭▷●-=▼◁”之争在朋友圈互撕■◁◁▪▼…。

　　就在不久前-■□◇◆，喜茶被曝大规模裁员▪•，连年终奖都发不出□…●-★△。虽然喜茶很快作出回应□▲■，称传闻不实=▼◁□•裁员网红奶茶们也不好过，只是正常的人员调整优化□◇▪……，但经营问题可见一斑▼…▼。

　　没想到才过了几个月◁☆=▼▽，对方就换了说辞•★□：公司业绩不好◁■，需要大量裁员▽•…■▷◇，考虑成本问题•-◁▷▽，会优先裁掉刚入职不久的◆--▽。

　　这些让顶流奶茶跌落神坛的负面消息▲△□■，其实都暴露了它们在野蛮生长的过程中▲●○▪•，遗留了一系列的经营问题☆=●▷▽▪。

　　奶茶市场的繁荣-☆◁，让其他行业也想插一脚☆■■☆★。凑凑火锅的自制奶茶比火锅更受欢迎▷…◁-；王老吉开起了养生奶茶店□●；连复旦医学院都不务正业地推出了病历卡奶茶•-▽◇••。

　　作为一个奶茶上瘾的90后◁●-☆=◁，血管里流的都是芝士奶盖▷◁○◁，对◁-▪○▲•“喜茶们△▷”很有感情…▷=▲▲。

　　这家极速前进的网红奶茶鼻祖■□，走到了需要重新制定发展策略的岔路口-…▲，令人唏嘘不已◇●□-▪。

　　但安妮觉得自己还不是最惨的•◇★■，她认识一个刚来3个月的同事◆=★，在试用期最后一天被通知走人▼★…▼，连赔偿都拿不到▽▲□●。

　　也许▲◁，奶茶市场的降温并不是一件坏事…◆-，反而为各大品牌调整发展模式提供了一个契机•☆。

　　联合利华发布的报告显示●☆AG旗舰厅·星光晚宴长裙。，2018年起◇◁◇，一二线城市茶饮店的关店率就已经超过了开店率■▲▽☆•。新增的奶茶企业◇■▷，盈利的不到一成■△▷□。

　　春节前夕•=★=▽★，在喜茶工作的安妮满心期待着年终奖的发放…☆○…，却突然接到了裁员的通知•◇◆◇-▷。

　　刚开到上海的阿嬷手作☆▪□◁，一个多月以来-□▷••，每天小程序一开放就能瞬间卖出2000杯▽☆◇▪●●，线小时才能喝上△▽■□☆□，让人仿佛看到了喜茶当年的盛况◇◆▷◇。

　　2017年▷◆■◁▲▼，上海喜茶首店在来福士开业▽•-◇○，门口的队伍能一路排到和平影都■◇□△。高峰时期等上5◇-、6小时都是常有的事ag旗舰厅app△•◇-☆，甚至还催生了黄牛代购业务◇•△◁△▷。

　　去年8月…◇，奈雪的茶北京西单大悦城店●☆□◆◁、长安商场店被曝地面有蟑螂▷□、用发黑的芒果-•☆、生产标签随意更改时间▲☆、后厨脏乱……被市场监管局约谈-☆▷，当天股价爆跌8%▲▽★▷。

　　彭心说喜茶●▽•=“抄完奈雪的芝士草莓◇□，又抄霸气蜜桃◆▼▽▽，抄霸气黑提◁◆▲▲▪▪，又抄霸气石榴……我都替你没意思了▽★。△△-==”聂云宸直接在下面留言回复…▷•▲：…▷◁△□“我们一向是用市场结果说话▲◇◇，而不是做一些无意义的无病…▼☆。■-△△•○”

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布●▷=，仅代表该作者或机构观点▲-◁▽◇★，不代表澎湃新闻的观点或立场□▷□◆，澎湃新闻仅提供信息发布平台■☆•▲▷。申请澎湃号请用电脑访问•▷◇○=△。

　　同一铺位上-▲…△，新入驻的Peet□=◆▽▲△’s Coffee无缝衔接◁★，当天就马不停蹄地开始装修□△，诠释了什么叫人走…▪“茶★◁”凉-◇=◆▪▼。

　　我的第一杯喜茶★…▽=◆◁，就是加了100块跑腿费才喝到的□▲。一张手捧喜茶的照片◆◆…▷○…，是当年最有面子的朋友圈…□。

　　奈雪的茶版图更大•●▷…，连日本大阪都有门店•=◁◆。去年6月▷★▲★★△，它在港交所挂牌上市••◇○，创始人彭心称▲…•“目标是成为国际品牌▼◁■○▷”★○△□。

　　同时★○▲，奈雪的茶发布了业绩预警▼▼，预计2021年经调整净亏损1▪◆◁●◇….35亿元-1=☆.65亿元◇★▽-…。这是它连续第4年亏损◁-。

　　以喜茶○●▷▷、奈雪的茶▷◆☆•◆◁、乐乐茶等为代表的高端茶饮的出现△=…●，让奶茶有了新的打开方式•-。

　　比如黄皮和油柑◇☆■▪=，都是两广地区的小众水果△○==☆◁。如果你不生活在华南☆▽▲□△•，大概闻所未闻▽◆。但去年夏天▼…★●△，○★●-“霸气玉油柑△▷”●◆▽▪…“黄皮仙露◇-…▪”等饮品在全国各大城市随处可见▪▷▷。

　　当初为了方便通勤●▷▷◆◇，安妮特意在公司附近租了房子…•▽。如今租约没到期★◇…○●…，工作先没了▽▲△=•，让她欲哭无泪□••■○。

　　在此之前□●-☆□▽，奶茶多为粉末勾兑••。而这些品牌不仅用真奶真茶◆☆○◆▲，还加入了新鲜水果-▼●，在口感上的确有质的飞跃△□☆◇□。

　　只不过▼☆□，当它们的数量越来越多●-◆■…，为了抢占市场▪☆，只能疯狂内卷△■□▲，产品同质化越来越严重△●。

　　至于什么螺蛳粉奶茶★•□○◆、西红柿蛋汤奶茶=◇•△▪、香菜奶茶◆▲●☆▪…、火锅奶茶……匪夷所思到让你只想问老板一句◆▼-：•★•“生意真的这么难做了吗◆…？★•□□○-”

　　截至去年年底=☆△▽◆■，喜茶已在海内外80多个城市开出了800多家门店■□■◁•▽，仅2021一年就新增了200多家店△◇。

　　比如一杯草莓奶茶▪-◁□◇，在喜茶叫●□□•▲◆“芝芝莓莓★◆=…△”▲○▼，在奈雪叫○▪“霸气草莓▪▷…○•”•★□，在乐乐茶叫□…□☆■◇“草莓酪酪□●•…▪□”▼▷□▲◁△。同理▽○，喜茶的□-“多肉葡萄▷◇○•”□-•，奈雪的□□…“霸气葡萄•◇…◁▲”★▪○•◇，乐乐茶的•▽•“葡萄酪酪□○•◁○▼”◁■▷◆•， 就像上块和麦乐鸡块▽▷◆□▷•ag旗舰厅app关店、，本质上也是同一种东西▽=△。

　　几年后◇■△•，乐乐茶被曝或将由喜茶○■▪★▷☆、元气森林收购…▪●▲◁。喜茶在否认消息的同时•◇，不忘暗讽一句▽▷=：☆▽▪▲○“这些年来▷●★▽…，我们会很迷惑地经常看到这位LLC（乐乐茶）跟我们的形似••◇▽…=。★=▷”

　　这些年○▷■，奶茶品牌的跨界联名层出不穷▪▽，从零食▷●、甜点-•●，到衣服▷-◇•=▲、彩妆•★▼，谁也不甘落后•□■，想尽一切刁钻的角度吸引流量=•。

　　安妮入职不到半年△○-★=◁，一直表现得不错▽◁▪•☆，不仅提前转正△◇…◆☆，年底的个人绩效评估还拿了优秀●▼▷□▽▽。

　　她记得面试时▷-，HR向她描绘了极具诱惑力的发展前景◆◆…■-：行业头部企业…◁★◁=■，N轮融资▲○•，未来潜力无限△=•=，工资也比同行普遍高出1-2千◁▼△▲…。□△☆☆•“只要努力干-▼☆…，一定有回报…▼▼。★■△○”

　　包括安妮在内ag旗舰厅app…-▲，许多员工把自己的经历发到了脉脉平台△•▲。根据他们的爆料……◇□…，喜茶这次的裁员幅度达30%-=。其中☆•=★，门店拓展部门被裁50%▪▽▲，信息安全部门甚至全部被裁■◁▽▪•。

　　不满的情绪在员工之间蔓延=•。年底△●▲，喜茶举办了公司年会△▽▽◇△◁，与想象中喜气洋洋的氛围不同•◁▼，直播间里全是问…○◇“为什么不发年终奖◁△▼★△▷”和•△▽•●◇“为什么不涨工资▷=”的●■★▪…，场面十分尴尬…△★◁▷。