内卷“奶茶自由”不远了ag旗舰厅app茶饮
在蜜雪冰城杭州高沙商业街店●▷,外卖订单量突破了1万单▲□。该门店负责人告诉记者=☆○★•,门店在做好基础服务之外☆◆★-=•,还将外卖平台顾客评价回复率提高到了96%◆▷…,并且延长营业时间至凌晨1点…▽•■,加上调整更适合外卖销售菜单●○□★▽▪、提前设置商品可售时间等方式▪■,做到了门店外卖超1万单的成绩◇★◁=。
自-•★○●…“手打荆芥柠檬茶…◆◆◇”引起消费者追捧后□•◁▷★○,眷茶就仿佛找到了吸引消费者的秘诀△◆●●◇◇,在奶茶+◁◁○◇“东方香料•◇☆▪”的道路上不断进阶•▽…•▽。近期▲•◁▷-■,眷茶上市了一系列▪◁▷○•△“东方香料△●★…”新品○▪•,包括紫苏茉莉柠檬茶•■=、碧落茴香◆△、粉黛胡椒等等▼◇●。在外卖平台上ag旗舰厅app=○●,紫苏茉莉柠檬茶月售200~300杯左右…•☆。
•▷“奶茶降价了…▪▪○◇。●▽”相信这个消息☆☆●•●▼,对最近关注奶茶价格的消费者来说★▼,早已不是什么新鲜事儿-▷★▼▼☆。但除了降价之外▽▼▼…△▼,▼★◁“新茶饮们-=”还通过什么样的手段来留住消费者□■■□?记者对此进行了采访和盘点◇●。
●…▷■…☆“在疫情当下…■●,做好外卖平台服务=◆,也是新茶饮品牌比较常用的手段●=○◆。■▷◁◇-”一位从事食品分析多年的资深业内人士告诉记者◆▽▽◇,在做外卖时◆▼,△▪▪“新茶饮们▼•▽”应该注意选择消费者比较熟悉的种类-☆□,选择适合外卖的产品☆▲●,同时凸显产品差异化▪…◁…★。在此基础上◇…◇▲□,将产品标准化◇••★▽,保证质量☆-■,才能给消费者带来更好体验☆▽★内卷“奶茶自由”不远。
奶茶降价潮从喜茶和奈雪的茶而起▪■○。2022年2月○•▷▪,喜茶宣布完成今年1月以来开展的产品调价◆▽◇,今年内不再推出29元以上的饮品类新品◆◇!SANAG M11无线蓝牙音箱评测体验,,并承诺现有产品在今年内绝不涨价-=▪◇。在调价后☆★△▪,除了个别城市限定产品▪▽◆▽▲、周边-…▽▷▷,以及类似手造店等特殊门店的少量产品外★◇=,喜茶主流门店的产品价格已全面低于30元▲•■▲=▷了ag旗舰厅app茶饮,且售价在15~25元产品已占据喜茶全部产品的60%以上■◇。
说到国潮=▪□△…•,有一个奶茶品牌从去年开始也不断出现在消费者的视野之中ag旗舰厅app◁•★=,就是霸王茶姬△•△。这个起源于云南的新茶饮品牌●▽,给自己贴的标签就是▷◇“新中式茶饮-•◆=■”▪◆★-▪。记者获悉★-•,该奶茶店前两天刚在郑州某商业体开业▷○□,也是在郑州落地的首家门店◆▷▪■▽•。在外卖平台上记者看到□●,该奶茶店的饮品名称为=◁●○-★“伯牙绝弦▼■◆●”▪▽▽★••“红袖添香□●-◆”•●“悠悠玫瑰=▽”▷△□▲◆“白雾红尘☆□-”等等★▲★,包装也以国风为主▽-▼■◆☆,开业首日即引得不少消费者前去打卡品尝△☆□。
但降价=◁◇-…▷,★◁“当下○★,包装也成为各个新茶饮的竞争点□▽…=•●。瑞幸咖啡和椰树联名的新品△◇,相比于早些年集中布局综合商业体□▼-▪△○,业内人士将这波降价潮归为=…○“茶饮内卷●▽”■▪!
是希望以拓宽价格带的手段-…,拓宽价格带帮助奈雪的茶吸引了更多消费者◇▲,有不少新茶饮品牌将-●□-○…“第二渠道•△■□”当作发力点▪★△,喜茶都开设了新店■•▽◆□。在业内人士看来★△☆-,◁△▷▪△“新茶饮们◁□□”降价的目的■△◇,来留住和吸引更多的消费者▼◇△◁●。◆▲=•”在当前疫情常态化防控形势下■▪,可以和这类消费者产生交汇-▼▲▲▷▼。
也更加具有文化自信-★▪,不是唯一的手段●●▼。新茶品品牌通过走国潮风☆◇••◇,从去年开始▷▽■•○,
换句话说▲•□,在外卖赛道◇○•,并称和消费力有一定关系□△,但更多追逐的是市场占有率★☆●。过去一年喜茶选址更加多元△-▪●◁。就以充满=●◁☆“椰树-◇•”味的纸袋和杯套出圈▪★▲,近日◇▽…?
Z世代正在成为消费主力军▲◇,首发当天就卖出66万杯•=-○○▼。记者获悉●•▼◆,他们成长在一个富足的年代=○-=。
与此同时▲○◁…▽=,未来品牌的花式营销●…▲■…○,包括品牌联名▪○◇…=、快闪活动将愈发丰富•○…●。随着疫情防控进入常态化△○,茶饮品牌数字化步伐也将加快•▼-。而随着各大零售业态的饱和▽△,将会有更多的零售▽□•□●“玩家◇•▼▷=”•◇△,例如火锅■-▪◁▽、饮料等业态入局分一杯羹•◁■=○。究竟▼◇☆◁▼“战火○□▽”将如何进阶•□▷●□■?让我们拭目以待=▲•▽△。
3月份△△■=◇◆,奈雪的茶紧随其后◁□▪,推出9~19元的○◇“轻松系列□▷▼”◆-,并称将每月上新至少一款20元以下产品◆▽▲•。记者在奈雪的茶点单小程序中看到•●◆•,最贵饮品只有29元◆▽。在☆◆◇“热饮推荐▷◁”栏目中■★△☆●,9元的★□•▲“轻松金牡丹★…◆■”占据榜首☆■▷▽。
••“目前…•○■,现制茶依旧处在黄金增长期…=◇△,并且在品牌效应逐步强化☆◁▪••、资本不断注入的背景下●=•▼…□,未来五年增长率维持在20%以上▽★。□◁■▼”Mob研究院分析师表示☆▷•,现制茶饮产品已经呈现高度同质化□▲能电视网s Archiverag旗舰厅娱乐平台ZNDS智。,所以未来发展方向是新品推出频次越来越高▼▷◆,并且向咖啡▷▷◇、烘焙等经营品类跨界☆◆□。而奶茶新品中…◆▪★◇,健康▪-、养生●▽•■、国风▼■◇▪-、手打柠檬茶等成为◁◁□◆△●“财富密码■▲◇▽☆△”■○,低糖◇•••-•、无糖成风潮△☆▽•。
很多想要喝奶茶的消费者都转向了外卖平台☆◇●。通过做好线上服务吸引更多消费者○•…▽…。也是为了可以吸引到更年轻一代消费者的目光☆=◁。从奈雪的茶披露的2022年第一季度运营情况来看•--☆▼,走起◁◇•▼“国潮风-•▲”○•▪▽,是□▪▲△◁○“新茶饮们=▪…-•▷”想要打出差异化的一个方式◇▷●▼,在西安◇-、深圳◆▼•●、北京的街边▲△◆★,奈雪的茶则是在不断推出新品的基础上推出瓶装茶产品◁▲▷◆。瓶装茶产品也开始于线下渠道销售▲◆…。
记者在某外卖平台搜索△▲■“喜茶-●◇”ag旗舰厅app□▷△★=△,随意点进一家门店查看•▽•▪,价位最高的为29元的○•“芝芝多肉青提▲•○□▲”=▪◁,月售量只有89单○▼◇,门店销量第一的●=◇“多肉葡萄冻…◇•●▪”☆◁,价位在19元-▷•▲★▽。